Торт " Графские развалины"

Ингредиенты: 

- 5 яичных белков (холодных обязательно)
- 1-1,5 стакана сахара
- щепотка ванилина
Для крема:
1 банка сгущённого молока
100-150гр размягчённого сливочного масла
Для украшения:
- стакан грецких орехов
- горький шоколад или какао

Приготовление: 
1. Яичные белки взбить миксером, постепенно вводя сахар до получения очень густой массы (взбивать минут 10-12 на средней скорости) под самый конец взбивания добавить ванилин

2. Духовку разогреть до 160*С. На противень ложкой выкладываем взбитые белки, и ставим на час-полтора сушиться. Готовые безешки должны быть чуть коричневатого оттенка и « потрескивать»

3. Достаём безешки, формируем из них слои, намазывая кремом, посыпаем орешками и тёртым шоколадом, или какао.